Fotos 15 anos BH
O tempo certo das coisas
Delicadamente, eu planejo o jantar. Seleciono os alimentos e componho combinações.Penso no tempo necessário para o cozimento e para a montagem do prato.
Penso em agradar a quem vai comer e sonho que o prazo tenha todo o meu afeto para que se lembrem desta comida com o coração.
Penso na estética, no que se come com os olhos e vou tecendo sabores.
Abro uma garrafa de vinho, ouço música enquanto faço isso. Vejo cada um chegar na cozinha, perguntando "mãe, o que você vai fazer hoje???". E eu respondo, cheia de um poder que só tenho nesta hora: "surpresa!".
E bailo na cozinha com o ar de suspense e com minha colher mágica nas mãos. Na minha alquimia, cabe o prazer da espera.
Finalizo, sirvo, saboreio, espero...
Recebo avaliações boas, ruins, isentas ou cheias de paixão. Ouço todas! E delas, é que encho meu cardápio para novas possibilidades.
É assim também com a minha fotografia e tenho tentado a cada dia fazer com que os meus "preparos" estejam devidamente cozidos no tempo certo para que o outro saboreie com a alma aquilo que fiz com tanto carinho.
Está servido?
15 lindos anos: Bruna | Fotografia: Adriana Gonçalves | Assistente de produção: Pedro Araújo
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